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O sal aromático é uma alternativa para quem deseja diminuir ou eliminar o sal convencional da alimentação. Uma cozinha natural, livre de produtos industrializados e conservantes, colabora para o aumento da qualidade de vida. Optar pelo sal aromático com ervas e temperos frescos, significa tornar a sua alimentação e da sua família mais saborosa.
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Por isso, a Fernanda e a Tatiana do Cozinha da Terra, ensinam você a preparar um sal aromático e tornar a refeição da família mais saudável! Assista o vídeo!
Ingredientes:
- 1/2 xícara de sal rosa
- 1/2 xícara de gergelim torrado
- 1/2 xícara de ervas secas
- 1/4 xícara de especiarias
Sugestões:
Ervas: orégano, manjericão, manjerona, tomilho, alecrim
Especiarias: cúrcuma, páprica (picante, doce e defumada) pimentas
(do reino, rosa, calabresa, caiena) noz moscada, canela, gengibre em
pó, garam massala.
Preparo:
Torre o gergelim e deixe esfriar bem. Processe todos os ingredientes até virar um pó sem pedaços.
Conserve fechado em um pote de vidro.
Use para temperar legumes, peixes, carnes, caldos, massas.
