Oiê! Hoje trouxe para vocês uma receita doce maravilhosa, uma das favoritas lá em casa: manjar de leite condensado com ameixa! Essa e outras receitas estão na minha revista, Cozinhando com Catia Fonseca. Corre para a banca mais próxima e garante a sua!
Ingredientes
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
- 5 colheres (sopa) de água
- 1 vidro de leite de coco (200ml)
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- 1 lata de ameixas em calda (450g)
Hidrate a gelatina na água e dissolva em banho-maria ou no micro-ondas por 15 segundos. No liquidificador, bata a gelatina dissolvida, o leite de coco e o leite condensado até obter um creme homogêneo. Junte o creme de leite e bata para misturar. Despeje em uma fôrma de buraco no meio de 20cm de diâmetro umedecida e leve à geladeira por 3 horas. Desenforme, decore com as ameixas em calda e sirva em seguida.
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