Oiê! O camafeu de nozes surgiu há muitos, muitos, muitos anos e possui uma história para lá de interessante. Normalmente servido em eventos como casamentos e aniversários, o camafeu na sua origem era muito usado como adornos e jóias. Homens utilizavam camafeus nas suas armaduras e punhos de espada.  Em Portugal, imitando a jóia, surgiu o docinho delicioso a base de nozes.

Hoje eu vou ensinar você a minha receita de camafeu! Aqui em casa faz o maior sucesso em qualquer época do ano. Esta receita está na minha nova revista, Cozinhando com Catia Fonseca e eu tenho certeza que você vai adorar! Garanta já a sua!  Confira a receita:

Ingredientes 3 xícaras (chá) de açúcar 500g de nozes moídas 1 xícara (chá) de leite 5 gemas peneiradas 1 colher (sopa) de margarina sem sal Margarina para untar Nozes inteiras para decorar

Cobertura

Modo de preparo

Em uma panela, leve ao fogo médio o açúcar, as nozes, o leite, as gemas e a margarina, mexendo até desgrudar do fundo da panela. Retire do fogo e deixe esfriar sobre uma superfície untada. Modele os docinhos em formato de rolinhos e reserve. Para a cobertura, misture todos os ingredientes e bata com uma colher até ficar cremoso. Banhe os docinhos nessa pasta, coloque 1/4 de noz sobre cada um e deixe secar sobre papel-manteiga. Sirva em forminhas de papel.