Surpreenda a família com esse maravilhoso papilote de salmão!

Salgados

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Ainda não sabe o que vai fazer para o almoço em família? Que tal experimentar essa receita de papilote de salmão do ex-Masterchef Marcos Baldassari? Confira:

Ingredientes

  • 1 cebola cortada no comprimento
  • 2 tomates cortados no comprimento sem sementes
  • 2 postas de salmão
  • raspas de 2 limões sicilianos
  • azeite
  • sal e pimenta do reino a gosto
  • papel manteiga
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Modo de preparo

Refogar a cebola e tomate com azeite em uma frigideira quente. Abrir o papel, fazer uma cama com o refogado.

Temperar o salmão com azeite sal e pimenta do reino, colocar sobre o refogado, fechar o papilote como bombom.

Levar ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 10 minutos.




Marcos Baldassari é chef de cozinha e ex-Masterchef.
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Twitter: /mchef_marcos