Receita de família: Arroz biro biro da Carla (irmã da Catia)

Receitas

Arroz biro biro

Esse delicioso arroz biro biro da Carla, irmã da Catia, é uma saborosa mistura de bacon, batata palha e ovos mexidos. Uma diferente opção para o cardápio da semana!

Ingredientes

  • 1 xícara de chá de cebola picada
  • 1 dente de alho espalmado
  • 8 Copos medidores de água
  • 4 Copos medidores de arroz
  • 2 xícaras de chá de cheiro verde picado
  • 1 colher de sopa de manteiga derretida
  • 1/2 xícara de chá de bacon picado e frito
  • 100 g de batata palha
  • 2 ovos mexidos fritos picados
  • Sal a gosto

 

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Modo de preparo

Colocar o arroz, a cebola, o alho e leve a água ao fogo alto. Tampe e deixe cozinhar. À medida que o arroz for secando, vá mexendo até ficar macio (sem deixar empapar).

Acrescente mais água se for necessário. Quando o arroz atingir o ponto ideal, acrescente o cheiro verde, a manteiga, o bacon, os ovos mexidos e a batata palha misturando bem.

Tampar a panela e deixe aquecer por 5 minutos. Sirva.