A receita de lasanha de berinjela do youtuber Filipe Nascimento é uma mistura da versão italiana com a versão turca/grega do prato. No lugar da massa que os italianos adoram, temos a berinjela dos gregos, o que deixa mais leve. O melhor de tudo: depois de montada, só quatro minutos no micro-ondas para ficar prontinha!

Corte a berinjela em fatias finas, no sentido do comprimento. Em um refratário retangular, coloque no fundo as duas colheres de azeite e um pouco de molho de tomate. Coloque então uma camada de berinjela e cubra com molho de tomate. Em seguida, adicione uma camada de presunto e mais uma camada de berinjela. Cubra novamente com molho de tomate e por cima aplique uma camada de queijo muçarela. Repita os passos até acabar a berinjela. Leve ao forno de micro-ondas por quatro minutos na potência máxima. Sirva quente.

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