A doença celíaca é causada pela não absorção do glúten, uma proteína presente no trigo, no centeio, na cevada e todos os derivados. Mais: ela é autoimune e danifica o intestino delgado impossibilitando a absorção de minerais, água e vitaminas.

Considerando que o corte de alimentos com glúten proporciona uma perda de peso significante, algumas dietas solicitam a sua retirada. Mas e quando bate aquela vontade de comer uma pizza ou um bolo? A receita da Cris Mota é ideal para este caso!

Aprenda a preparar um bolo de chocolate sem glúten delicioso com uma uma calda cremosa irresistível. Confira o vídeo e experimente!

Ingredientes

• 6 ovos
• 100g de manteiga sem sal
• 100g de coco ralado
• 8 colheres de açúcar

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Cobertura

• 1 lata de creme de leite
• 200g de chocolate ao leite

Modo de preparo

Cris Mota é chef de cozinha. Redes sociais Instagram: @crismota_gastro

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