Hambúrguer funcional do chef Felipe Nonato

Saudáveis

Hambúrguer é sempre uma delícia, e quando é funcional, fica melhor ainda! Confira a receita do chef Felipe Nonato:

Ingredientes

  • 500g de patinho (sem gordura) moído
  • 1 beterraba média ralada
  • 3 ovos
  • 150 gramas de quinoa já cozida (50 gramas crua)
  • 1 cebola média picada
  • 3 dentes de alho picados
  • Cheiro-verde a gosto picado
  • Suco de 1⁄2 Limão
  • Pimenta a gosto
  • Sal a gosto

 

 

Modo de preparo

Corte a cebola em cubinhos e rale a cenoura de forma que fique bem fina.

Corte o alho e o cheiro verde.

Em um recipiente, junte a carne aos demais ingredientes.

Por último, ajuste o sal e a pimenta, misture tudo até que se forme uma massa homogênea.

Modele os hambúrgueres.

Em uma frigideira antiaderente, sele os hambúrgueres dos dois lados e diminua a temperatura para que cozinhem por dentro também.

 

tv catia fonseca Suculento hambúrguer funcional de carne com beterraba do chef Felipe Nonato Felipe Nonato é chef de cozinha.
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