Esta receita da chef Renata Ibãnês é uma ótima opção para o verão e para quem não tem muitas habilidades na cozinha. Além de também servir de sobremesa, é excelente para servir em festas e jantares. Aprenda agora a preparar o Mousse tropical.

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• ½ lata de suco concentrado de maracujá
• 1 lata de suco concentrado de manga
• ½ abacaxi cortado em cubos
• 5 colheres (sopa) de açúcar
• 300ml de creme de leite fresco
• 1 envelope de gelatina sem sabor

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Modo de preparo
Hidrate da gelatina com 3 colheres de sopa de agua e reserve.
Bata o creme de leite fresco em ponto de chantilly, adicione o leite condensado e os sucos. Reserve.
Em uma panela, coloque o abacaxi em cubos, meia xícara de água e o açúcar, deixando cozinhar por alguns minutos. Depois de frio, incorpore ao creme e adicione a gelatina. Depois disso é só colocar em uma forma de sua preferência e levar à geladeira para ficar firme.

Renata Ibãnês é chef de cozinha.
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