Essa opção de torta é ótima para você que quer preparar uma refeição nutritiva e deliciosa! A torta Ratatouille, feita pelas meninas do projeto Cozinha da Terra, leva abobrinha, tomate, berinjela e é super fácil de fazer, assista ao vídeo!

Ingredientes

Massa

• 1 xícara de quinoa cozida
• 1xícara de castanha de caju
• 1 xícara de semente de girassol

Recheio

• 1 abobrinha média em rodelas
• 1 berinjela pequena em rodelas
• 2 tomates orgânicos em rodelas
• 2 a 3 colheres bem cheias de requeijão de castanhas
• Folhinhas de manjericão fresca
• Azeite, sal aromático e pimenta do reino moída na hora a gosto