A bruschetta é um aperitivo clássico e tradicional na Itália – e para preparar uma versão deliciosa, existem alguns segredos. O chef Cassio Prados ensina você como fazer uma de presunto cru, queijo de cabra e rúcula!

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Esta é uma ótima opção para servir aos amigos no final de semana! Confira o vídeo.

Ingredientes

• 1 pão italiano
• 50g presunto cru
• 3 unidades de rúcula
• 30g de queijo de cabra
• 1 dente de alho
• 1 fio de azeite extra virgem

Modo de preparo
Corte o pão em fatias, aproximadamente 1 dedo de espessura. Regue cada fatia com um fio de azeite de um lado só. Em uma frigideira quente, coloque os pães para fritar rapidamente, passe o alho cru no pão por completo. Monte a bruschetta com presunto cru, rúcula e o queijo por cima. Sirva a seguir.

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