Oiê! Essa sopa é uma receita de família, super saborosa e fácil de fazer! Lá em casa a sopa de mandioca faz o maior sucesso, todo mundo se reúne para saborear! Que tal também experimentar aí na sua casa? Veja a receita!
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Ingredientes
- 1 cebola grande
- 2 colheres (sopa) de óleo
- salsinha
- 1 kg de mandioca
- 1 litro de água
- sal
- pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Descasque a mandioca e corte-a em pedaços. Coloque para cozinhar. Caso você tenha pouco tempo, na panela de pressão levará 7 minutos para fazê-lo, após estar sob pressão. A água do cozimento será utilizada na sopa. Deixe amornar antes de bater no liquidificador. Numa outra panela, esquente o óleo e doure a cebola. Acrescente a mandioca batida e a salsinha. Deixe ferver por alguns minutos, prove o sal e a pimenta. Está pronto para servir.
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