Receita da Catia: Bolinho de bacalhau

Receitas

Que tal preparar um bolinho de bacalhau para acompanhar a refeição? Confira a receita!

Tv Catia Fonseca Bolinho de bacalhau Ingredientes

  •  1kg de batata
  • 800g de bacalhau dessalgado e cozido
  • Salsinha a gosto
  • Pimenta do reino e noz-moscada a gosto
  • 1 Cebola moída
  • 4 Gemas
  • Farinha de trigo se necessário

Modo de fazer

Deixe o bacalhau de molho de um dia para o outro trocando a água. Cozinhe o bacalhau, espere esfriar, retire bem todas as espinhas, desfie.

Cozinhe as batatas na água em que foi cozido o bacalhau, esprema, junte o bacalhau e os demais ingredientes com a batata ainda quente e mexa bem. Caso a massa fique mole, coloque um pouco de farinha de trigo para dar liga. Modele e frite em óleo quente.