Que tal preparar um bolinho de bacalhau para acompanhar a refeição? Confira a receita!
Ingredientes
- 1kg de batata
- 800g de bacalhau dessalgado e cozido
- Salsinha a gosto
- Pimenta do reino e noz-moscada a gosto
- 1 Cebola moída
- 4 Gemas
- Farinha de trigo se necessário
Modo de fazer
Deixe o bacalhau de molho de um dia para o outro trocando a água. Cozinhe o bacalhau, espere esfriar, retire bem todas as espinhas, desfie.
Cozinhe as batatas na água em que foi cozido o bacalhau, esprema, junte o bacalhau e os demais ingredientes com a batata ainda quente e mexa bem. Caso a massa fique mole, coloque um pouco de farinha de trigo para dar liga. Modele e frite em óleo quente.
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