Salpicão de carne na panela de pressão da culinarista Pammela Mendes

Salgados

Os estudiosos afirmam que a origem da palavra “salpicão” vem do verbo salpicar, que significa “polvilhar grãos de sal sobre os alimentos”. Por isso, esse prato faz realmente jus ao nome que leva, uma vez que nada mais é do que uma salpicada de vários alimentos e temperos uns sobre os outros. E mais gostosa que essa mistura, só a praticidade e a rapidez do preparo dessa receita da culinarista Pammela Mendes.

 

Ingredientes

 

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Modo de preparo

Em uma panela de pressão, coloque a manteiga, a carne, o alho, o sal, a pimenta e o vinho. Tampe e leve ao fogo. Após pegar pressão, conte 15 minutos. Deixe esfriar, misture os demais ingredientes e sirva.

 

 Pammela Mendes é culinarista. 
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