O bolo de churros com certeza é uma das receitas doces mais queridas entre os brasileiros. Quem não resiste ao recheio de doce de leite, né? Confira a receita da chef Pamella Zanini e faça o seu!

Ingredientes

Massa:

• 300g manteiga
• 250g açúcar refinado
• 200g ovos (4 unidades grandes)
• 150ml leite
• 500g farinha de trigo
• 20g fermento
• 10g sal refinado
• Canela a gosto
• Essência de baunilha a gosto

Recheio e decoração:

• 600g doce de leite
• Xarope de açúcar (partes iguais de açúcar e água)
• Açúcar refinado
• Canela

Modo de preparo

Preaquecer o forno a 180 graus e untar 2 formas redondas de 20 cm de diâmetro;
Bater a manteiga em temperatura ambiente com o açúcar, até obter um creme bem fofo;
Adicionar os ovos, um a um, até incorporar à massa;
Intercalar os secos peneirados com o leite morno, até incorporar todos os ingredientes;
Adicionar a essência de baunilha.
Distribuir nas formas e assar até dourar (aproximadamente 25 minutos).
Umedecer o bolo com xarope de açúcar e rechear com doce de leite;
Decorar com o bico de confeitar a gosto;
Misturar açúcar e canela e polvilhar sobre o bolo pronto para decorar.

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